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【厦门日报 海西晨报】召集厨师研制传统小吃 让学生带“闽南味”回家

发布时间:2019-01-14  浏览次数:

本报讯 (记者 林桂桢 通讯员 林嫦娥)同安封肉、五香条、馅饼……这两天,集大西苑餐厅前十分热闹,各式闽南传统小吃、集大招牌糕点集体亮相该校首届传统美食品鉴会,吸引了众多学生来一饱口福。
   “快放寒假了,我们召集各食堂的厨师研制传统闽南小吃,比如虾卷、发糕、年糕等,以及最受学生青睐的老婆饼、蛋黄酥、凤梨酥等集大招牌糕点,让学生免费品鉴。”集大后勤集团饮食服务中心主任叶炳南介绍说,学生试吃满意的话,可以现场预订购买,寒假把这份“闽南年味”带回家与亲人分享。
   叶炳南说,品鉴会消息在集大微信公众号发布后,就有来自五湖四海的家长留言,喊孩子把这些美味年货带回家,可见闽南小吃十分受欢迎。
   “五香条、蛋黄酥、萝卜糕等都很诱人,这些在我老家安徽阜阳是吃不到的。”该校轮机工程学院大三的小刘同学现场预订了两盒蛋黄酥,她说:“以前一到寒假蛋黄酥就断货了,提前预订避免了扑空,又能把最新鲜的美食带给爸妈。”

厦门日报:http://epaper.xmnn.cn/xmrb/20190111/201901/t20190111_5248318.htm?from=singlemessage&isappinstalled=0


海西晨报:《集大邀学生品闽南古早味》

昨日,亚博APP官网下载西苑餐厅西侧小广场热闹非凡,浓浓的年味扑面而来。五香条、同安封肉、红糖年糕、馅饼、凤梨酥……在一排排红帐篷下,学生们享受着难得的美食时间。为推广闽南传统美食,亚博APP官网下载举办了首届“传统美食品鉴会”,免费让学生们品尝美食。学生们还可以预订美食,将闽南味带回家与家人分享。

  集大后勤集团饮食服务中心主任叶炳南介绍,如果学生预订美食给家人,学校还专门准备了集大糕点伴手礼包装。该礼包袋既有“百年集大”的专属logo,还有集美学村图。







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